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제목 로이문화예술실용전문학교 호텔제과제빵과정 졸업생 멘토 특강 진행...
작성자 이동현 등록일 2021.10.08 조회수 477
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국내 최대 규모 푸드디자인, 파티, 플라워 등 라이프스타일 디자인 교육그룹인 로이문화예술실용전문학교(이하 로이문예 학장 정지수) 디저트제과제빵 과정이 졸업생 멘토 특강을 정기적으로 진행하고 있다고 전했다.

 

졸업생 멘토 특강은 로이문예에서 체계적인 이론학습과 현장실습교육을 거쳐 자신의 포트폴리오를 만들어 전략적 취업에 성공한 졸업생을 대상으로 멘토의 자리를 부여하는 제도다.

 

이번에 진행한 멘토 특강에서는 특급호텔 오라카이 송도파크에서 근무하고 있는 졸업생 파티셰가 참여했다. 자신이 근무하고 있는 호텔 소개와 현재 직무에 대해 소개했으며, 학교에서 익힌 현장 실무에 대한 생생한 경험을 후배들에게 솔직하게 전달해 후배들의 높은 관심을 받았다.

 

로이문예 디저트제과제빵 과정 측은 매회 진행되는 졸업생 멘토 특강은 전공에 대한 비젼과 자부심은 물론이고 직업 현장에 있는 선배들의 살아있는 실무경험을 후배들에게 가감 없이 전달하고 있어 후배들의 꿈을 성장시키는데 큰 역할을 하고 있다고 전했다.

 

현재 로이문화예술실용전문학교 디저트제과제빵과정은 다양해진 제과제빵, 디저트 시장에서 학생 개개인의 적성에 맞는 직무를 찾아 적합한 커리큘럼과 진로준비를 위해 해외출신 현직 교수, 국내 유명 특급호텔 파티셰의 라이브 현장수업을 실시하며 호평 받고 있으며 특히 영국의 유명 가전 켄우드의 파트너로 국내 교육기관 중 유일하게 선정돼 매년 켄우드 제과메뉴개발 대회를 주최해 학생들의 창의적 아이디어를 활용한 디저트 개발에 힘쓰고 있다

 

학생들은 각각의 개성과 재능을 발휘해 호텔 베이커리, 특급호텔 뷔페, 대기업 프랜차이즈 베이커리, 소규모 윈도우 베이커리, 아티장 베이커리 파티셰, 디저트 베이킹 R&D, 쇼콜라티에, 슈가크래프트로 활동한다.

 

로이문예 디저트제과제빵 과정은 독보적인 전공융합 커리큘럼을 통해 확장된 제과제빵 디저트 산업을 이끌어가는 인재를 현재 선발하고 있다. 자세한 안내는 본교 홈페이지를 통해 확인 가능하다.

 


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